Flakkebjerg Efterskole

Projektet tager udgangspunkt i Flakkebjerg Efterskoles mål om at udvikle elevernes bæredygtige dannelse. Den bæredygtige dannelse er en hjørnesten i Flakkebjerg Efterskoles filosofi, hvilket allerede kan ses i deres “jord til bord” tiltag og elevernes inddragelse heri. Derudover tilbyder skolen også faget “bæredygtighed”, der styrker elevernes forståelse af naturen og menneskets rolle i den.  De nye muligheder skabes ved at rykke mere af undervisningen udenfor, således at eleverne kommer tættere på naturen og får styrket deres jordforbindelse.

Denne vision bliver til virkelighed i projektet, med etablering af et udekøkken og ved at skabe en tættere forbindelse mellem skolens hovedbygning og drivhusene. Dette gøres via en ny grussti der snor sig forbi skolens gamle valnøddetræ, gennem bøgetræerne og rundt om bålpladsen. Med det nye udekøkken, vaskestationen og bålpladsen, skabes der nye muligheder for undervisning. Målet med udekøkkenet er at skabe et fælles udendørs arbejdsrum, som i hverdagen kan fungere til undervisning og madlavning, og i weekenderne og på mærkedage være en udvidelse af skolens nuværende produktionskøkken.

Projektet er fondsstøttet af Nordeafonden.